Soljanka

mit Oliven

oder [sɐˈlʲanka]) ist eine säuerlich-scharfe Suppe der osteuropäischen Küche. Bei der Soljanka werden Schtschi (Kraut, saure Sahne) und Rassolnik (Salzgurken, Gurkenlake) vereinigt; die Verwendung von Essig statt Gurkenlake gilt als „schlechte Küche“. Flüssige und feste Bestandteile (Fleisch, Fisch oder Pilze) der Suppe werden getrennt zubereitet und in der Regel erst wenige Minuten vor dem Servieren vereint

Übersetzungen

Sprache	Übersetzungen	Grammatik
es	solianca	m.
en	soljanka	--
esperanto	ŝ	..
fr	solianka	m
nl	--	--
ru	cолянка
lfn	solianca